Fleischspezialitäten

...vom Schwein
  • Lummerbraten
  • Jägerbraten
  • Rahmgeschnetzeltes
  • Burgunder Braten
  • Kasseler Braten
  • Kasseler in Blätterteig
  • Kasseler mit Backpflaumen
  • Schweinefilet
  • Schweinefilet griechischer Art
  • Schweinefilet italienischer Art
  • Schweinefilet mit Currycreme
  • Sahne-Lendentopf
  • Schweinefilet in Blätterteig
  • Schweinefilet im Speckmantel
  • gefüllte Schweinelende
  • Partyschnitzel natur/paniert oder gratiniert
  • gefüllter Schweinkammbraten
  • gebratene Schweineleber
  • Grillschinken
  • Spanferkelkeule (auf Wunsch auch ganz)
  • Medaillons vom Schwein
  • Haxen gekocht oder gegrillt
  • gebratene Spareribs
  • Partyfrikadellen in versch. Variationen (Hackbraten etc.)
  • Paprikagulasch
  • Zigeunergulasch
...vom Rind
  • Rinderbraten
  • Gefüllter Rinderbraten
  • Roastbeef
  • Kräuterroastbeef
  • Rinderfilet Stroganoff
  • Sauerbraten
  • Tafelspitz
  • Rindergulasch
  • Rindergeschnetzeltes
  • Tornedos
  • Rinderzunge
  • Ochsenbrust gepöckelt
  • Rouladen
  • Rinderschmorbraten
...vom Kalb
  • Kalbsmedaillons
  • Kalbsbraten
  • Kalbsschnitzel
  • Kalbs Cordon bleu
  • Kalbsfilet
  • Kalbsragout
  • Königspastetchen
...vom Lamm / Wild
  • Lammrücken
  • Lammkeule
  • Lammbraten
  • Lammragout
  • Lammkotelett
  • Lammkarree
  • Wildragout
  • Wild-Kaninchenbraten
...vom Geflügel
  • gefülltes Hähnchenbrustfilet
  • Hähnchenschenkel
  • Putenbrust natur/gefüllt
  • Putenschnitzel
  • Putengeschnetzeltes mit Champignons oder Spargel
  • Putengeschnetzeltes mit Safransauce
  • Puten Cordon bleu
  • Gratinierte Putenbrust Medaillons
  • Putenkeule
  • Ente-, Gans- und Truthahnspezialiäten
  • Geflügelpfanne mit Currynote
  • Hühnerragout
  • Nasi Goreng-Pfanne (gelber Reis, Hühnerfleisch, Gemüse)
...vom Fisch
  • Schollenfilet an Senfsauce
  • Rotbarschfilet
  • Kaviar
  • Riesengarnelen in Knoblauch, Olivenöl gebraten
  • Heilbutt
  • Schillerlocken
  • Lachsröllchen mit Ananas
  • Makrelenfilet
  • Thunfisch
  • Meeresfrüchteragout in Hummersauce
  • Forelle geräuchert oder Natur Mit Meerrettich
  • Shrimps-Cocktail
  • Zanderstreifen mit Kerbelsauce
  • Irischer Räucherlachs mit Sahnemeerrettich
  • Fischplatte Neptun (Fischauswahl)
  • Lachsfilet versch. Variationen
  • Seezunge
  • Fischfilets gedünstet oder gebraten
  • Forellen
  • Scampi versch. Variationen
  • Verchiedene Schalen- und Krustentiere